голавлика то половили?
Добавлено через 1 минуту 6 секунд
mdfish.ru довольно неплохой кстати платник считай на мкаде. Всем советую по форельке и по прочим рыбам. Природа супер. Ценник гуманный.
Рыбалка
- Автор темы Mister
- Дата начала
голавлика то половили?
Добавлено через 1 минуту 6 секунд
mdfish.ru довольно неплохой кстати платник считай на мкаде. Всем советую по форельке и по прочим рыбам. Природа супер. Ценник гуманный.
да, его много. крупный попадался тоже. на все-на воблеры, на джиг, на блесны
ну не варить же его
. проверяли новую коптильню, щука, голавль и местный карась коптились одновременно и пробовались трезвыми. победил голавль. а ольха-отстой.А подскажите, кто разбирается. Хочу прикупить коптильню, но не разбираюсь в них вообще. Понимаю только общеизвестные вещи, что нержавейка лучше чермета, толщина стенок чем больше, тем лучше, не разборная более громоздкая, но зато не так деформируется. Может конкретную модель или производителя порекомендуете.
1. нержавейка однозначно
2. не разборная. внутрь чего полегче и хрупкое напихиваю
3. размер от потребностей зависит. чем меньше, тем дров надо меньше
4. удобнее модели без выступающих ручек, где крышка задвигается и за ручку на ней она и поднимается. ручка еле теплая, не страшно.
5. водяным затвором еще не пользовался, ничего не знаю
самая простая из нержавейки продержалась с 2008 и еще жива
спрашивайте, что еще интересует
2. не разборная. внутрь чего полегче и хрупкое напихиваю
3. размер от потребностей зависит. чем меньше, тем дров надо меньше
4. удобнее модели без выступающих ручек, где крышка задвигается и за ручку на ней она и поднимается. ручка еле теплая, не страшно.
5. водяным затвором еще не пользовался, ничего не знаю
самая простая из нержавейки продержалась с 2008 и еще жива
спрашивайте, что еще интересует
ggermann, что-то типа такого?
http://forester-tm.ru/prodykcija/grill_space/koptilni/FORESTER-Koptilnoe-ustroystvo.html#mark4
http://forester-tm.ru/prodykcija/grill_space/koptilni/FORESTER-Koptilnoe-ustroystvo.html#mark4
я, конечно, хорошо отношусь к форестеру, но только, как к автомобилю
коптильня на рисунке полный шлак.
дополню свои предпочтения-решетки в коптильне должны быть сделаны из прутков, это обязательно
типа вот http://na-mangale.ru/accessories/obychnaya-koptilnya.html
Последнее редактирование:
На "Птичке", в свое время, было очень много достойных и разумных конструкций. Не чета, тем, что в интернет магазинах.
В коптильню, должна хотя-бы килограммовая щука по длине вылезать, а в эти кубики, только карасиков складывать)))))
Типа вот: (сам сделал)
Последнее редактирование:
не ну тут сугубо кому что. щуку можно и напополам распилить без проблем помоему.
Добавлено через 6 минут 15 секунд
рамер кому как а вот конструкция....
Ко всему сказанному про коптильни добавлю, наличие в ней поддона для жира ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! И немножко по вопросам пройдусь, в меру своего опыта.
А брать нужно в зависимости от того что и в каком количестве копить собираетесь. Если, как я выезжаю, большая компания то коптильня должна быть большой и многоярусной, и обязательно длинной, а то судачки от 2х кил и выше влезать не будут Опять же если помимо рыбы будет желание закоптить курочку, мяса кусок, то брать нужно непременно глубокую.
И еще тогда советик в догонку, рыбу перед копчением желательно проветрить часика 3 на ветру.
ИМХО, конечно же, но думаю что он оправдывает себя только при копчении в квартире, и тогда дым через трубку уходит или за окно или в вентилционную решетку.
Если есть финансовая возможность взять коптильню из нержавейки то да, с эстетической точки зрения оно лучше будет, с практической - совершенно одинаково. По срокам службы, тут по идее нержавейка должна выиграть, однако у меня уж лет 10 с хвостиком коптилка из обычного металла жива, и думаю и далее, в ближайшее время, с ней ничего особенного не приключится.
Именно так, "вести" стенки при нагреве не будет.
Деформация в основном будет зависить от толщины металла. Разборные коптильни не люблю, они сродни разборному одноразовому мангалу.
А брать нужно в зависимости от того что и в каком количестве копить собираетесь. Если, как я выезжаю, большая компания то коптильня должна быть большой и многоярусной, и обязательно длинной, а то судачки от 2х кил и выше влезать не будут
Опять же если помимо рыбы будет желание закоптить курочку, мяса кусок, то брать нужно непременно глубокую.Полностью +1.
И еще тогда советик в догонку, рыбу перед копчением желательно проветрить часика 3 на ветру.
ИМХО, конечно же, но думаю что он оправдывает себя только при копчении в квартире, и тогда дым через трубку уходит или за окно или в вентилционную решетку.
Последнее редактирование:
В этих делах меня эстетика не волнует. Исключительно практические нюансы - коррозия, применимость в пищевке, жаростойкость + ее еще и мыть от копоти надо.
как я понял не менее 1,5 мм, лучше 2.
тут как всегда конфликт между размерами и свободным местом в машине.
Реклама
