Разу уж речь зашла про мясо раскажу про своего соседа по даче.
Сам он москвич. Купил 1 гектар земли и рядом ещё куча ничьих лугов. Точнее чьих-то, но они на продажу и пока их никто не берёт. Так что можно рассматривать как бесплатное пастбище. Почему пастбище сейчас поясню.
Он купил 20 коров и одного быка. Купил баранов 50 штук. Нанял местного за 20.000 рублей в месяц. Местный там живет. Пасёт, доит, убирает, косит, забивает, продаёт, ухаживает за участком, в целом делает всё, то нужно.
Уже сейчас москвич вышел на самоокупаемость. То есть доход от продажи мяса и молока покрывает расходы на местного и подкорм коров. При этом он работает в Москве и приезжает только на выходные. Никогда не занимался сельским хозяйством. Жена его сейчас учится в сельскохозяйственной академии. Выучится и они переедут туда насовсем.
Так же мне он поведал о куче льгот фермерам: оплата части процентов по кредитам, страхование неурожая, пада, мора и проч, лизинг, и ещё туева хуча программ для фермеров. По его сведениям, большинство фермеров этими программами не пользуется ибо они очень усложнены для их освоения. У него в планах нанять спецэкономиста который будет заниматься только этими программами.
Так что было бы желание )))
Я сам у него баранину покупаю по 100 рублей/кг.