А я вчера два раза перегнанный и отдохнувший две недели яблочный сок поставил настаиваться в равных долях на дубовую щепу и прожилки грецких орехов в равных долях. Месяцок постоит а потом снять с настаивания и оставить ждать своего часа месяца три минимум. Может чего и выйдет путного. В прошлом году созрел к февралю-марту.