Недавнее содержимое от Mister

  1. M

    Зубровка

    Если бутылку 0,7л. посольской водки перелить в бутыль, добавить 8-9 стрелок зубровой травы, поставленной белорусскими друзьями, закрыть пробкой, оставить в темном месте на 2 недели, охладить и выпить несколько рюмок под надлежащую закуску, то получается хорошо.
  2. M

    Холивар на темы смысла жизни, СССР, бухла, стволов и наркоты (или все, что вы любите - в одной теме) - Часть 4

    а разница? захотят пустить - пустят, не захотят - не пустят Добавлено через 50 секунд А у вас до сих пор с татарами не гладко?
  3. M

    Потратьте эти гребанные 1 час 16 минут

    После такой музыки жить хочется. В каком же мужики порядке...:appl:
  4. M

    Калязин-Углич-Мышкин-Тверь-Старица-Ржев

    Часть 1. Калязин. Древний несчастный город. Название берет от слова "каляга" - человек, задумавший недоброе против преподобного, но одумавшийся. Построен вокруг древнего монастыря, основанного при активном участии тверского духовенства и князя. В 1940 году город затопили Угличским...
  5. M

    Чили

    Самое известное блюдо tex-mex. Ели наверно все, а теперь сделаем сами и не хуже, чем в заведениях, а, если честно, то лучше, чем в большинстве из них. Нам понадобится: 2 горсти говяжьего фарша 2 горсти красной фасоли 2-3 зубчика чеснока 1 крупный помидор 1 луковица половина красного болгарского...
  6. M

    Судак (практически полная утилизация)

    Давно хотел сделать судака. Уж и собрался, да не смог купить хорошего. И тут замечательных азовских (если не врут) судаков завезли. Свежайшие. Надо брать. Брать лучше крупного. Судак, на мой взгляд, это лучшая речная рыба. Из нее можно делать практически все, что угодно. Как в море треска, так в...
  7. M

    Лобио

    С этого блюда началось мое знакомство с грузинской кухней. Я не помню сколько мне было лет. Маленький был. Дедушка с бабушкой пошли в ресторан Арагви и взяли меня. И там я попробовал ЭТО. Уже потом я узнал, что лобио делается из разных видов фасоли, с разными ингредиентами, в горшочках и нет...
  8. M

    Джыз

    Пожалуй, самое брутальное и аутентичное блюдо среднеазиатской кухни. Готовят его на самом деле не только в Средней Азии, но и в закавказье. И, как всегда, все считают его своим и свою рецептуру настоящей и исходной. Однако, уважаемый Сталик представляет это блюдо как каракалпакское. Каракалпаки...
  9. M

    Русская кухня. Жива?

    А можно узнать про усредненную еду подробнее? Есть понятие национальных предпочтений и особенностей питания в регионах. Попробуйте не подать рис - и азиаты заорут как резанные, а америкосы и итальянцы к нему не притронутся. Кстати, по-моему в Нагано по ребованию американской делегации в...
  10. M

    Печень Строганофф

    Строганофф во всех вариантах - это одно из немногих подлинно русских блюд, вошедших в классику и обязательную программу обучения поваров во всем мире. Однако, как и большинство кулинарных кайфушек, сколько поваров, столько и тонкостей. Я готовлю по рецепту довольно значительно отличающемуся от...
  11. M

    Косуля

    На выставке еды приобрел замечательные ребрышки косули. Прямо корейка. Поделил на две части. Из первой сварил суп по той технологии, что и из оленя, а со второй решился на эксперимент. РЕБРЫШКИ КОСУЛИ ПОД СОУСОМ ЛЕЧО Нам понадобится: Ребра косули 1 банка лечо (очень вкусного и не кислого...
  12. M

    В ДОПОЛНЕНИЕ К ПРАВИЛАМ РАЗДЕЛА

    Убедительная просьба ко всем посетителям данного раздела! Если Вы заходите сюда исключительно поинтересоваться, почем нынче овёс, воздержитесь от выдачи экспертных заключений и рассуждений про "вааще". Тем более, когда Вас об этом никто не спрашивает. Если у Вас есть серьезные основания...
  13. M

    Оленьи ножки

    Не понимаю, почему у нас с таким обширным севером практически не продается оленина. В Финляндии, откуда только что вернулись, она на каждом шагу. Есть вяленая, копченая, мороженная. Разной разделки. И есть там оленьи ножки (нижняя часть) глубокой заморозки, напиленные поперек сантиметра по 2...
  14. M

    Deep Purple - сан

    Простите меня, поклонники группы, но вы должны знать об этом...:pardon: