Во жесть.
Переводя 7000 незнакомому человеку, я бы потребовал:
1. Cкан паспорта 1-ю страницу с фото и 2-ю с пропиской, прежде чем переводить деньги.
2. От руки написанный договор-купли продажи товара, с указанием ФИО моих, его, прописки, телефона домашнего, мобильного с указанием конкретных характеристик товара. Цена. Дата. Город. Скан должен быть высокого качества, цветной. (не снятый мобильником впотьмах).
3. Потребовал бы вложить договор вместе с товаром.
4. Сохранил бы все чеки об оплате.
5. Как уже тут выше писали, хорошо бы ещё сделать видеозапись со скайпа с перечислением всего что и в договоре. То есть просто продавец должен его прочитать и сказать подтверждаю всё вышесказанное.
А также, попробовал бы найти клубня в городе продавца, с просьбой встретится и проверить товар.