Цыпленок табака.

[Ю.В.]

Последнее время я действительно начал разделывать в "обратную" сторону.

А в чём смысл? Тогда уж и рёбра с килевой вынимать надо.

 

[Mister]

Когда готовишь на гриле так удобнее. На сковороде пофиг. Более того, припеченный хребет вкусно погрызть.

 

[saratoga]

Когда готовишь на гриле так удобнее. На сковороде пофиг. Более того, припеченный хребет вкусно погрызть.

Попробовал вырезать, получилось. Понравилось, но...согласен с Mister-ом хребет припеченный утерян. Отдан собакам будет.