Верно. У нас Александр Николаевич каждый гриб пробует на себе. Отваривает и по четвертинке пробует. Сегодня нашел у меня какой-то грибок, говорит, не пойму какой, возьму домой, сфотографировать.. Но, думаю, будет с женой смотреть-пробовать.. Она у него биолог вроде. сморчки , кстати, они квалифицируют, как условно съедобные.Для справки - сморчи и строчки тоже считаются ядовитыми, только попробуй это сказать в деревне - сразу засмеют... вот как-то так...
А вообще, я придерживаюсь того мнения, что надо кушать то, что знаешь. Опята, они всегда опята, самые безобидные и вкусные грибы!