Хлебная яичница

[Freighter]

НАше любимое семейное блюдо по утрам, когда в холодильнике не густо.

Получерствый белый хлеб режется кубиками, заливается яйцом до таких пор, чтобы хлеб весь был обмазан, но не намок. Добавляется соль и черный перец.
Все это хозяйство жарится на небольшом огне на сковородке под крышкой с двух сторон.

Есть 2 аврианта прожарки:

1. Серединка "всмятку", сверху запечено.
2. Запечено до готовности.

Хорошо получаетс, если помазать сверху немного майонезом.

 

[Mister]

Ответ: Хлебная яичница

Какое милое диетическое блюдо!

 

[Freighter]

Ответ: Хлебная яичница

а кто сказал, что оно - диетическое?

 

[FREDp38]

Ответ: Хлебная яичница

А можно еще так: немягкий но и не совсем черствый хлеб нарезать обычными дольками. Взять молоко и пару яиц, смешать их, обмочить в них хлеб и поджаривать (по пол минутки на кусочек) пока не получится хлеб в яйце. Утром вместо завтрака - тема!!!!

 

[Mister]

Ответ: Хлебная яичница

А можно еще так: немягкий но и не совсем черствый хлеб нарезать обычными дольками. Взять молоко и пару яиц, смешать их, обмочить в них хлеб и поджаривать (по пол минутки на кусочек) пока не получится хлеб в яйце. Утром вместо завтрака - тема!!!!

Фигасе! "Вместо завтрака":razz:

 

[A.Levitin]

Ответ: Хлебная яичница

А можно еще так: немягкий но и не совсем черствый хлеб нарезать обычными дольками. Взять молоко и пару яиц, смешать их, обмочить в них хлеб и поджаривать (по пол минутки на кусочек) пока не получится хлеб в яйце. Утром вместо завтрака - тема!!!!

Дык это ж French Toast!!! Даешь высокую кухню в массы!

 

[FREDp38]

Ответ: Хлебная яичница

Можно и в обед и на ужин, но мы его всегда делаем утром. Поэтому и говорю что "вместо завтрака"!

 

[zavodnoy]

НАше любимое семейное блюдо по утрам, когда в холодильнике не густо.

Получерствый белый хлеб режется кубиками, заливается яйцом до таких пор, чтобы хлеб весь был обмазан, но не намок. Добавляется соль и черный перец.
Все это хозяйство жарится на небольшом огне на сковородке под крышкой с двух сторон.

Есть 2 аврианта прожарки:

1. Серединка "всмятку", сверху запечено.
2. Запечено до готовности.

Хорошо получаетс, если помазать сверху немного майонезом.

Делаю нечто аналогичное, когда нет времени и очень кушать хочется.
Беру 3 ломтика батона толщиной по 1 см. и режу на кубики.
Отварное мясо (курица, ветчина, сосиска и т.п.) также режется на кубики.
В сковороду наливается приличное количесто растительного масла, т.к. хлеб его бысторо впитывает, и все обжаривается до появления корочки (периодически все помешиваем).
Можно добавить помидоры (порезать на кубики).
Все заливается яйцом (3 яйца + молоко) и накрывается крышкой.
за 1 минуту до готовности, можно посыпать небольшим количеством твердого сыра, и зеленью.
Можно открыть бутылочку холодного пива :drunk: (если Вам не за руль).
Приятного аппетита :idea:!!!

 

[-Евгенич-]

Re: Ответ: Хлебная яичница

обмочить в них хлеб и поджаривать (по пол минутки на кусочек) пока не получится хлеб в яйце

называется гренОк