Салат из крабов, авокадо и ананасов

[ТТ]

Очень вкусный салат, который пользуется большим успехом, даже за проздничным столом, где много разносолов.

Нужно:

Мясо краба - 300 грамм
Авокадо - 2 штуки
Консервированные ананасы - 1 бан. 400 гр. или 1 небольшой ананас
Майонез

Этот салат нужно делать только из мяса краба, ни в коем случае его нельзя заменять крабовыми палочками.
При покупке консервированного краба стоит обратить внимание на вес продукта (эта цифра отличается от веса нетто процентов на 30 в меньшую сторону), т.к. вес нетто, указанный на банке - это вес продукта и рассола, которым он заливается в процессе консервирования.
Так же можно делать этот салат из варёно-мороженного краба.
1. Разобрать крабовое мясо на волокна, удалив хитиновые пластины. Если салат готовиться из консервированого краба, то его необходимо обсушить, промокнув бумажной салфеткой, иначе салат "поплывёт".
2. Порезать ананасы кубиками размером 1х1х1 см. Если для приготовления салата берутся консервированные ананасы - то их тоже необходимо обсушить.
3. Порезать спелый авокадо кубиками размером 1х1х1 см. Авокадо нужно или сразу переложить в миску с мясом краба и ананасами и заправить майонезом, или сбрызнуть лимонным соком,чтобы избижать окисления если, другие ингредиенты салата ещё не подготовлены.

Заметки на полях.
- В супермармаркетах обычно продают не спелый авокадо, по этому я, зная, что буду делать крабовой салат, покупаю авокадо заранее, и даю ему дозреть при комнатной температуре не далеко от источников тепла в течение 5-7 дней.
- Если я готовлю салат из свежего ананаса - то разрезаю его на две части, вырезаю мякоть, а потом подаю салат на стол в половинках ананаса.

Приятного аппетита!!!

 

[NATALI]

Ответ: Салат из крабов, авокадо и ананасов

Дождалась ! :-D
Абалденный салат !

PS: Я никогда не готовила блюда из авокадо.
Его надо чистить или он безкожурный ?

Спасибочки :kiss2:

 

[delete]

Ответ: Салат из крабов, авокадо и ананасов

чистить, только вот салаты с авокадо нужно поедать сразу. уже через несколько часов он становиться горьковатым

 

[NATALI]

Ответ: Салат из крабов, авокадо и ананасов

чистить, только вот салаты с авокадо нужно поедать сразу. уже через несколько часов он становиться горьковатым

Ок , спасибо за подсказку...учту,
Но это такой салатик, что он точно не залежится:drug:

 

[Tata4ka]

Это вкусно - крабовый салат.
Салатик из крабовых палочек

Простенький салат из крабовых палочек, яиц и кукурузы.
Продукты
200 г крабовых палочек
5 варёных яиц
1 банка кукурузы
1 средняя луковица
150-200 г майонеза
соль по вкусу

Как приготовить салат из крабовых палочек:
Яйца, крабовые палочки и лук нарезать кубиками.
Все ингредиенты смешать и заправить салат из крабовых палочек майонезом. Соль по вкусу.

 

[Tata4ka]

Мой любимый салат из авокадо
Салат с тунцом и авокадо

Салат с тунцом и авокадо готовится за считанные минуты, но вкус салата не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Продукты
(на 2 порции)
Тунец консервированный, салатный (в собственном соку) - 150 г
Авокадо крупный (спелый, мягкий) - 1 шт.
Огурец свежий, крупный - 1 шт.
Лимонный сок - 1 ст. ложка
Масло оливковое высшего качества - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Авокадо разрезать пополам, косточку удалить. Из обеих половинок авокадо вынуть мякоть, стараясь не повредить кожуру.
Проделывать процедуру обработки авокадо лучше специальной ложечкой для мороженого, которая имеет достаточно острые края.
Огурец порезать тонкими ломтиками (можно предварительно очистить огурец от кожуры).
Мякоть авокадо мелко порезать, полить лимонным соком, перемешать.
Тунец из банки откинуть на сито, чтобы стекла жидкость. Выложить тунца в миску, туда же добавить авокадо и огурец.
Посолить, поперчить. Полить оливковым маслом, хорошо перемешать.
Салат с тунцом и авокадо готов. В виде "салатников" можно использовать оставшиеся половинки авокадо.
Приятного аппетита!

 

[mcoht]

немного странное сочетание продуктов

 

[Tata4ka]

Еще в тему лучшие салаты.
Салат-закуска "Царский рулет"

Такой вкуснятины вы еще не пробовали! Салат-закуска "Царский рулет" с красной рыбой - отличное украшение праздничного стола! Простой рецепт салата на Новый год!
Продукты
Рыба красная слабосоленая - 200 г
Картофель отварной - 3 шт.
Морковь отварная - 2 шт.
Яйца отварные - 3 шт.
Майонез - 100 г
Соль - по вкусу

Как приготовить салат-закуску "Царский рулет":

Заранее сваренные, охлажденные и очищенные овощи измельчите с помощью терки. То же самое проделайте и с отварными яйцами.
Красную рыбу нарежьте ломтиками.
Расстелите пергаментную бумагу и выложите на нее слоеный салат из моркови, картофеля и яиц, каждый слой слегка промазывая майонезом (или сметаной).
В конце выложите ломтики красной рыбы и аккуратно сверните рыбный салат в рулет.
Праздничный салат-закуска "Царский рулет" готов. Разрежьте салат с красной рыбой на порции и подавайте к столу.
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!

 

[Олежик]

Вот Салат Наташа

Куриное филе — 400 гр.
Картофель — 5 шт.
Яйца — 5 шт.
Консервированные ананасы — 1 банка.
Чеснок — 1 зубчик.
Сыр.
Морковь.
Майонез.

 

[Tata4ka]

Мой любимый салат с крабовыми палочками и кукурузой.
Салат из крабовых палочек с кукурузой

Салат из крабовых палочек с кукурузой, рисом и вареными яйцами - вкусная и очень популярная закуска. Рецепт крабового салата с кукурузой прост в исполнении - салат не требует сложных ингредиентов и готовится достаточно быстро.
Продукты
(на 4 порции)
Крабовые палочки - 200 г
Кукуруза консервированная - 140 г
Рис (сырой) - 1 ст. ложка
(или 2-3 ст. ложки отварного риса)
Яйца - 2 шт.
Соль (для риса) - 1 щепотка
Майонез - 100 г
Зелень - 0,5 пучка (15 г)

Подготовить ингредиенты для приготовления салата из крабовых палочек с кукурузой.
Рис отварить в большом количестве подсоленной воды (около стакана воды и щепотка соли), откинуть на сито и охладить.
Яйца отварить вкрутую: залить холодной водой, довести до кипения на сильном огне, прикрутить и варить на среднем огне 5 минут.
Крабовые палочки мелко нарезать.
Яйца мелко нарезать.
Зелень нарезать.
Консервированную кукурузу откинуть на дуршлаг и обсушить. Или просто слить воду из банки.
Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.
Салат тщательно перемешать.
Салат из крабовых палочек с кукурузой переложить в салатник и украсить зеленью.