Эквадор - очень прикольная страна. Они не вполне "классические" латинос. Видимо из-за очень большого количества чистых индейцев (около 60% населения). Они мне показались более спокойными и менее вороватыми. Сравнивать есть с чем: Мексика, Доминикана, Куба.
Если как-то ранжировать, то природа лучшая в Доминикане, кухня - в Эквадоре, люди - опять Доминикана, исторические памятники - Мексика.
В целом мне понравилось. Особенно ночевки в джунглях и вулканы. Очень помогло годичное изучение испанского. Рассказывать можно много и долго. Если действительно кого-нидь интересует экотуризм с элементами экстрима, могу проконсультировать. Не скажу, что с Конюховым гулял, но кое-где был.