А как пириготовить бычка (телятинку на пару) иль медведЯ

[san 3]

ГУРУ подскажите:idea:

 

[Gncharvi]

Легко,такое мясо очень жёсткое,лутше всего делать котлеты,либо придётся долго тушить,соус по вкусу,любой!по мне б подошёл,овошьной,томатный!:suba:

 

[Mister]

Медведя на пару приготовить нельзя. Лучше всего жаркое. Но надо тушить примерно 6-8 часов.
Паровая телятина готовится так же как и любое другое мясо.

 

[GAI]

Перед готовкой медведя его надо "добыть", живой медведь пара не любит.

 

[MaikS]

живой медведь пара не любит.

:mrgreen: кто проверял?????

 

[san 3]

уже добыт и разделан:hunter:
за 6 -8 часов .. это слюной подавишьсиии

 

[Охотник]

Бычок на пару- это не медведь... Если без юмора и про медведя-могу подсказать... Медвежатину(мякоть), как и любую дичь, надо в проточной воде вымачивать(лучше на ночь). Если нет времени, то и двух часов достаточно.... Мясо медведя жирное внутри... Нужно нашпиговать его чесноком и обмазать аджикой, оставить на миним. 30 мин. в тепле.... Потом- в фольгу и в духовку. За пол часа до готовности- разверните фольгу-если любите хрустящую корочку... П.С. Если жир, сало на мясе- перед готовкой- срежте его(запах). Если любите вкус печени- вообще будете в восторге... Приятного....

 

[san 3]

спасибо !!!! будем пробовать